Na bovinocultura de corte, a nutrição mineral representa um dos pilares para o adequado desempenho produtivo e reprodutivo. Embora os microminerais sejam exigidos em quantidades reduzidas quando comparados aos minerais, seu papel biológico é de extrema relevância, uma vez que participam de processos vitais como a regulação enzimática, a síntese hormonal, o metabolismo energético, a imunidade e a reprodução.
A deficiência ou o desequilíbrio na disponibilidade metabólica desses elementos pode resultar em queda de desempenho, aumento da suscetibilidade a enfermidades e prejuízos econômicos significativos nos sistemas de produção. Assim, compreender as funções fisiológicas dos principais microminerais é fundamental para embasar estratégias nutricionais que maximizem a eficiência produtiva dos rebanhos de corte.
Os principais microminerais necessários para os processos fisiológicos incluem:
| Micromineral | Funções fisiológicas principais |
| Zinco (Zn) | Cofator enzimático; participação no crescimento e ganho de peso; cicatrização tecidual; resposta imune; manutenção da integridade de pele e cascos. |
| Cobre (Cu) | Pigmentação da pelagem; formação de hemoglobina; resposta imune; metabolismo energético; suporte à fertilidade; formação do tecido queratinizado dos cascos. |
| Selênio (Se) | Ação antioxidante (via glutationa peroxidase); prevenção de miopatias nutricionais; modulação da resposta imune. |
| Cobalto (Co) | Essencial para síntese de vitamina B12 no rúmen; envolvido no metabolismo energético e na gliconeogênese. |
| Iodo (I) | Síntese de hormônios tireoidianos (T3 e T4); regulação do metabolismo basal, crescimento e termorregulação. |
| Manganês (Mn) | Formação de cartilagem e ossos; fertilidade; metabolismo de carboidratos e lipídios. |
| Ferro (Fe) | Transporte de oxigênio (hemoglobina e mioglobina); metabolismo energético; especialmente importante em bezerros. |
| Molibdênio (Mo) | Cofator enzimático no metabolismo de nitrogênio e enxofre; interação com cobre (excesso pode reduzir absorção de Cu). |
| Cromo (Cr) | Potencializa a ação da insulina; melhoria da eficiência alimentar; redução do estresse oxidativo. |
Fonte: Adaptado de McDowell (2003), Suttle (2010) e NRC (2016).
Os microminerais, embora requeridos em pequenas quantidades, desempenham funções essenciais no metabolismo dos bovinos de corte, atuando principalmente como cofatores enzimáticos, componentes estruturais de proteínas e reguladores de processos fisiológicos fundamentais. O adequado fornecimento desses elementos está diretamente associado a crescimento, desenvolvimento, reprodução, imunocompetência e eficiência produtiva dos animais.
Entre eles, destacam-se o zinco (Zn) e o cobre (Cu), envolvidos em metabolismo proteico, cicatrização, imunidade e fertilidade; o selênio (Se), com papel antioxidante essencial na prevenção de distúrbios musculares; e o cobalto (Co), fundamental para a síntese de vitamina B12 no rúmen, a qual participa da gliconeogênese. O iodo (I) é indispensável para a produção de hormônios tireoidianos, reguladores do metabolismo energético e do crescimento. O manganês (Mn) atua na formação do tecido ósseo e cartilaginoso, além de influenciar a fertilidade, enquanto o ferro (Fe) está diretamente ligado ao transporte de oxigênio e à produção de energia, sendo especialmente crítico em bezerros.
Microminerais como molibdênio (Mo) e cromo (Cr) também apresentam funções específicas, como a participação no metabolismo do nitrogênio e do enxofre e na potencialização da ação da insulina, respectivamente. A deficiência ou o excesso desses minerais pode comprometer severamente o desempenho zootécnico, reforçando a necessidade de estratégias nutricionais que assegurem o equilíbrio mineral adequado nos sistemas de produção de bovinos de corte.
Nesta revisão, abordamos principalmente a importância do uso de microminerais para a saúde dos cascos dos animais, incluindo resultados, dosagens e fontes de minerais que trazem melhores resultados.
A importância dos microminerais na saúde do casco bovino é evidenciada por diversos pontos:
- Formação de tecidos essenciais: os microminerais são fundamentais para a produção de tecido córneo e a manutenção de tecidos epiteliais e conjuntivos;
- Prevenção de lesões e doenças: a suplementação com microminerais tem mostrado ajudar a minimizar a laminite e a mitigar e controlar surtos de Dermatite Digital (DD).
Um estudo com 1077 animais, no Meio Oeste dos Estados Unidos, avaliou a prevalência de Dermatite Digital no período de confinamento. O grupo controle recebeu uma dieta com minerais inorgânicos, enquanto o grupo tratamento recebeu a dieta com os Minerais de Performance da Zinpro.
Parâmetros Avaliados: prevalência de lesões (classificação M2 = lesão ativa, M4 = crônica), ganho médio diário (GMD), peso vivo final, peso de carcaça quente e qualidade da carne.
Principais Resultados: na fase de adaptação, o grupo que recebeu os Minerais de Performance da Zinpro tinha maior prevalência inicial de Dermatite Digital (54,03%) em relação ao controle (26,72%).
Na fase pós-adaptação, a prevalência da Dermatite Digital (M2 e M4) aumentou significativamente no grupo controle, mas manteve-se estável ou diminuiu no grupo suplementado com os Minerais de Perfomance da Zinpro.
Animais com lesões ativas (M2) apresentaram:
- Redução no GMD: perda de 0,08 kg/dia em animais com uma lesão (tipo II) e 0,14 kg/dia em animais com múltiplas lesões (tipo III);
- Redução no peso vivo final: até 10,06 kg a menos em relação aos animais sem lesões;
- Redução no peso de carcaça quente: em média 5,5 kg a menos por animal;
- O consumo dos Minerais de Performance da Zinpro esteve associado a menor risco de aumento da prevalência de Dermatite Digital e melhor desempenho zootécnico.
Fonte: Kulow et al. (2017). Evaluation of the prevalence of digital dermatitis and the effects on performance in beef feedlot cattle under organic trace mineral supplementation.
Outro estudo demonstrou que a suplementação de Zinco da Zinpro reduziu em 55% a incidência de podridão de casco em garrotes em comparação com o grupo controle.
Foram avaliados 996 animais mestiços, com peso inicial de 266 kg.
As coletas dos resultados do ganho de peso foram feitas no início e no final do tratamento, que teve duração de 93 dias (abril a agosto). As avaliações de lesões de cascos foram feitas semanalmente, assim como o registro do consumo do suplemento.
Principais Resultados:
- Ganho médio diário (GMD):
- Grupo controle: 1,23 kg/dia;
- Grupo Zinco da Zinpro: 1,27 kg/dia;
- Melhora de 3% com o Zinco da Zinpro (P<0,06).
- Incidência de podridão de casco:
- Grupo controle: 5,38%;
- Grupo Zinco da Zinpro: 2,45%;
- Redução de 55% com o Zinco da Zinpro (P<0,06).
Além da melhora na saúde dos cascos, o grupo que consumiu o Zinco da Zinpro teve ganho de peso adicional em função do seu efeito nutricional.
Este trabalho permite concluir que a suplementação com o Zinco da Zinpro reduz significativamente a incidência de podridão de casco em garrotes mantidos em pastagem nativa. Além da melhoria na saúde dos cascos, houve aumento no ganho de peso, sugerindo benefícios tanto nutricionais quanto terapêuticos. O uso dos Minerais de Performance da Zinpro pode ser uma estratégia eficaz para melhorar o desempenho e reduzir problemas de casco em sistemas de pastejo.
Fonte: Brazle et al. (1994). The Effect of Zinc Methionine in a Mineral Mixture on Gain and Incidence of Footrot in Steers Grazing Native Grass Pastures.
Para a formação e manutenção dos cascos, os microminerais cumprem importantes funções, relacionadas a seguir.
Zinco (Zn): É o micromineral que mais tem recebido atenção em relação à saúde dos cascos. É necessário para a síntese e maturação da queratina, além de ser essencial para a manutenção da integridade da pele, estabilização de membranas e ativação do sistema imunológico mediado por células.
Cobre (Cu): Desempenha um papel importante na maturação da queratina e na formação do tecido conjuntivo. Assim como o zinco, o cobre pode melhorar a integridade digital.
Manganês (Mn): Melhorar a integridade digital devido ao seu papel na função imunológica e na proliferação de tecidos córneos e conjuntivos.
Cobalto (Co): Também pode melhorar a integridade digital. A deficiência de cobalto está associada a maior frequência em problemas nos cascos devido à diminuição da síntese de proteínas.
Iodo (I): Interfere na resposta inflamatória local e na capacidade dos macrófagos de combater patógenos invasores, contribuindo para a prevenção da Dermatite Digital.
Disponibilidade Metabólica e Fontes: Os microminerais ligados a um aminoácido (complexos metal-aminoácido) – Minerais de Performance da Zinpro – são mais prontamente absorvidos no trato digestivo e têm maior retenção, permitindo que estejam biologicamente disponíveis em comparação com os minerais inorgânicos e outras fontes de minerais orgânicos.
Isso se deve a que os complexos metal-aminoácido têm uma via de absorção única e não sofrem interações com outros nutrientes no trato digestivo. Os minerais inorgânicos e orgânicos estão sujeitos a antagonismos que limitam a absorção, diminuindo sua disponibilidade metabólica, com impacto negativo na saúde e no desempenho dos animais.
Fonte: Goff (2018). Invited review: Mineral absorption mechanisms, mineral interactions that affect acid-base and antioxidant status, and diet considerations to improve mineral status.
Os Minerais de Performance da Zinpro têm uma característica marcante: são os únicos comprovadamente absorvidos por rotas metabólicas distintas daquelas dos outros minerais, visto que são absorvidos através das rotas dos aminoácidos.
Como consequência, a saúde dos animais é melhor, como evidenciado a seguir:
Tratamentos:
- Dieta controle (sem suplementação adicional de Zn);
- Suplementação com óxido de zinco (ZnO);
- Suplementação com Zinco da Zinpro.
Status mineral:
A concentração de zinco no plasma aumentou proporcionalmente ao nível de suplementação, independentemente da fonte.
O Zinco da Zinpro apresentou maior disponibilidade metabólica que o óxido de zinco, refletindo em concentrações mais elevadas de zinco em tecidos e no plasma.
Resposta imune:
Bezerros suplementados com zinco, especialmente o Zinco da Zinpro, apresentaram melhor resposta imune em comparação ao controle.
Fonte: Animal Feed Science and Technology, v. 95, p. 97–111.
O quadro abaixo demonstra o maior potencial de retenção do Zinco da Zinpro no organismo animal.
Com esta revisão, é possível concluir a importância dos microminerais na produção de bovinos de corte, considerando especialmente a saúde dos cascos dos animais, a imunidade e melhores ganhos zootécnicos.
Além disso, é possível confirmar o diferencial dos Minerais de Performance da Zinpro: moléculas com mais de 50 anos de pesquisas e mais de 350 trabalhos publicados em periódicos revisados por pares, garantindo resultados e segurança para a produção.
Autor: Marcos Bueno | Assessoria: Zinpro
